شیرینی نخودچی از شیرینی های بسیار خوشمزه و خوش طعم است که به راحتی تهیه می شود و طرفدار های زیادی نیز دارد. از این شیرینی اغلب برای مهمانی های خودمانی و همچنین به عنوان شیرینی عید استفاده می شود. در این مطلب نحوه پخت و طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به طور کامل بیان می کنیم و ب مطالعه این دستور می توانید به راحتی در منزل شیرینی بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.
آموزش مرحله به مرحله پخت شیرینی نخودچی در منزل:
پخت شیرینی نخودچی به راحتی انجام می گیرد و نیاز به ابزار و وسایل خاصی ندارد و شما میتوانید آن را به سادگی در منزل تهیه فرمایید. دستور زیر یکی از روش های ساده و عملی برای پخت این شیرینی است که می توانید از آن استفاده نمایید.
مواد لازم برای شیرینی نخودچی :
آرد نخودچی : ۲۵۰ گرم
روغن جامد : ۱۲۵ گرم
پودر قند : ۱۲۵ گرم
پود هل: یک قاشق چای خوری
خلال پسته برای تزیین شیرینی
طرز تهیه شیرینی نخوچی :
بعد از تهیه تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه این شیرینی اقدام به آماده سازی مواد می کنیم. ابتدا روغن جامد، پودر شکر و پودر هل که از قبل آماده نموده ایم را با هم مخلوط میکنیم و با همزن می زنیم تا نرم و یکدست شود.
در این مرحله آرد نخودچی را به آرامی اضافه نموده و با همزن می زنیم تا تبدیل به خمیر کمی سفت شود. بعد بقیه آرد نخودچی را نیز مرحله به مرحله اضافه نموده و با قاشق به آرامی هم میزنیم. در این مرحله خمیر تا حدودی سفت شده است. حالا خمیر بدست آمده را با دست ورز دهید تا کاملا یکدست شود. و بعد آن را داخل نایلون قرار داده و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت ۲۴ ساعت خمیر را از یخچال خارج نموده و به قطر یک سانتیمتر روی سطح صافی پهن کنید و با قالب های مخصوص این شیرینی آن را قالب بزنید و آن را در سینی فر بچینید و بعد سینی را داخل فر که از نیم ساعت قبل با حرارت متوسط گرم شده است قرار دهید.
بعد از گذشت پانزده دقیقه شیرینی ها را از فر خارج نموده و آنها را در ظرف مناسب بچینید و بعد از سرد شدن نوش جان فرمایید.
امیدواریم از دستور پخت شیرینی نخودچی لذت رده باشید و این شیرینی خوشمزه و خوش طعم را در منزل تهیه نمایید. پیشنهاد می کنم از سایر مطالب و اموزش ها در بخش آشپزی دیدن فرمایید.
