برای پخت کیک سیب و دارچین عالی این روش را امتحان کن

0

کیک های میوه ایی از جمله خوشمزه ترین کیک ها محسوب می گردند که با توجه به فصل و میوه های موجود تهیه می شوند و هر یک طعم و مزه خاص خود را دارند. در این میان کیک سیب محبوب ترین کیک میوه ایی محسوب می گردد که به علت فراوانی سیب در بیشتر روزهای سال به راحتی می توان آن را تهیه نمود. این کیک طعم و مزه بی نظیری دارد و با عطر دارچین هر فرد با هر ذائقه ایی را مجذوب خود می نماید. طرز تهیه کیک سیب و دارچین نیز دستوری ساده و راحت است که با آن می توان به سادگی کیکی خوشمزه و عالی پخت.

کیک سیب و دارچین خوشمزه

برخی از مواد اولیه در تهیه کیک های مختلف ثابت است، مثل تخم مرغ، شکر، آرد اما برخی دیگر چون طعم دهنده اصلی هستند ممکن است اضافه یا حذف شوند و به این شکل کیکی متفاوت را پخت. کیک های میوه ایی یا طعم دار از جمله کیک کدو حلوایی، کیک هویج، کیک آلبالو، کیک گردویی، کیک لبو، کیک سیب و… چون مواد اصلی تشکیل دهنده آنها متفاوت است پس مطمئنا علاوه بر طعم و مزه، ظاهر متفاوتی هم دارند.

همانگونه که گفتیم در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک سیب و دارچین را آموزش دهیم این کیک همچون پیراشکی سیب، مارمالاد سیب، مربای سیب و …. از طعم و عطر سیب برخوردار است و می توان گفت از جمله کیک هایی محسوب می گردد که همه افراد به طعم و مزه آن علاقه دارند و کمتر کسی پیدا می شود که آن را نپسندد. در ادامه دستور پخت کیک سیب خانگی با طعم دارچین را به طور کامل ارائه می دهیم.

طرز تهیه کیک سیب و دارچین

مواد لازم :

  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • آرد سفید : یک و نیم پیمانه
  • شکر : یک پیمانه
  • شیر یا ماست : نصف پیمانه
  • روغن مایع یا کره : نصف پیمانه
  • سیب : ۲ تا ۳ عدد
  • وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
  • دارچین : یک قاشق مرباخوری
  • پودر قند : یک قاشق مربا خوری

مراحل تهیه کیک با برش های سیب

طرز تهیه کیک سیب و دارچین خانگی :

ابتدا تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا پف کند و تغییر رنگ دهد، سپس وانیل و بعد از آن شکر را اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید. توجه داشته باشید که خوب هم زدن این مرحله نقش مهمی در پف و بافت کیک دارد. سپس روغن و بعد از آن ماست یا شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا یکدست شود.

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک نمایید و سپس به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید تا آرد حل شود و مواد یکدست شوند. حال ته قالب حدود بیست سانتی را چرب نمایید و مواد را داخل آن بریزید. سپس سیب ها را برش زده و روی مواد بچینید و در آخر دارچین و پودر قند را روی آن بپاشید.

روش تهیه کیک سیب

قالب را داخل فر که از ده دقیقه قبل گرم کرده اید با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید. بعد از حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه کیک سیب و دارچین شما آماده است.

طرز تهیه کیک با سیب

نکات مهم :

  • تمامی مواد را از نیم ساعت قبل داخل محیط آشپزخانه قرار دهید تا دمای آن ها نرمال شود.
  • با توجه به نوع فر، زمان پخت کیک را تنظیم نمایید.
  • نیم ساعت اول پخت، به هیچ وجه در فر را باز نکنید.
  • در صورت تمایل می توانید مقدار دارچین را کم یا زیاد کنید.
  • برای پخت این کیک می توان از انواع مختلف سیب استفاده نمود.
  • برای زیبای بیشتر کیک می توانید سیب را به شکل گل رز روی مواد کیک بچینید.

پخت کیک سیب به شکل گل

کیک سیب و دارچین که طرز تهیه آن را مشاهده نمودید یکی از بهترین و خوشمزه ترین کیک ها محسوب می گردد که امیدواریم شما نیز با این دستور پخت راحت و ساده، آن را تهیه و در کنار عزیزانتان نوش جان نمایید.

اشتراک گذاری

یک نظر دهید