کیک نارگیلی از جمله کیک های خوشمزه با عطر و طعمی بی نظیر است که طرفداران مخصوص به خود را دارد به همین خاطر تصمیم داریم در این مطلب شما را با طرز تهیه کیک نارگیلی بسیار خوشمزه و خوش طعم آشنا کنیم.
طرز تهیه کیک نارگیلی خوش عطر و لذیذ
همانطور که می دانید کیک ها در انواع و اقسام مختلفی وجود دارند که هر یک از آن ها طرفدارن مخصوص به خود را دارد. از جمله کیک هایی که داری عطر و طعمی بی نظیر می باشد و محبوبیت بسیاری بین افراد دارد می توان به کیک پرتقالی، کیک شکلاتی، کیک سابله، کیک نارگیلی، کیک ساده وانیلی و… اشاره کرد که هر یک طرز تهیه بسیار آسانی دارند و از آنجایی که قبلا اغلب آنها را معرفی نموده ایم در این مطلب قصد داریم چگونگی پخت کیک نارگیلی را آموزش دهیم.
بسیاری از بانوان هنرمند و باسلیقه تمایل دارند در منزل با توجه مهارتی که در هنر آشپزی دارند یک کیک خانگی خوشمزه بنا به ذائقه اعضای خانواده خود بپزند. هم چنین برای پذیرایی در مهمانی ها و مجالسی مثل جشن تولد اقدام به پخت کیک با استفاده از هنر خود می کنند.
مواد مورد نیاز :
- پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
- آرد ۱/۵ پیمانه
- کره ۱۲۵ گرم
- پوست پرتقال رنده شده ۱/۵ قاشق سوپ خوری
- شکر ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱/۵ قاشق مربا خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- شیر ۱ پیمانه
دستور پخت :
در مرحله اول ابتدا کره را در معرض دمای محیط قرار داده تا مقداری نرم شود سپس آن را با شکر ترکیب نمایید و با استفاده از همزن مخلوط شکر و کره را حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا خوب با یکدیگر مخلوط گردند.
اکنون نوبت اضافه کردن پوست پرتقال رنده شده به مخلوط است. پس از آن یک عدد از تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه نمایید و به مدت ۵ دقیقه مایه آماده شده را مجددا هم بزنید. بعد از آن تخم مرغ دیگر را نیز به مواد اضافه نمایید.
در این مرحله در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با یکدیگر ترکیب نمایید و حدود ۱/۲ از مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد دیگر اضافه نمایید. بعد از آن پودر نارگیل را به همراه کمی شیر به مواد اضافه نمایید و تمام مواد را به طور کامل با هم دیگر مخلوط کنید. سپس باقی مانده مخلوط آرد و بیکینگ پودر را که آماده کرده بودید به همراه پودر نارگیل و شیر به مواد بیفزایید.
در مرحله بعدی قالب فر را با کمی روغن چرب کنید و کف قالب را آرد پاشی نمایید و سپس مایه آماده شده کیک را داخل قالب فر بریزید و پس از آن قالب فر را حدود ۴۰ دقیقه در داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید.
بعد از پخت کامل کیک می توانید روی سطح آن را با استفاده از خامه زده شده و پودر نارگیل با توجه به سلیقه شخصی خود تزیین نمایید. در صورت تمایل می توانید به جای استفاده از پوست پرتقال از لیمو رنده شده استفاده نمایید. هم چنین می توانید به جای شیر از شیر نارگیل برای طعم بهتر و خوشمزه تر کیک استفاده نمایید.
پخت کیک با پودر نارگیل
در ادامه می خواهیم شما را با دستور پخت کیک نارگیلی سبک و خوشمزه آشنا کنیم.
مواد مورد نیاز :
- آرد ۱/۵ لیوان
- شکر یک لیوان
- پودر نارگیل ۱/۵ لیوان
- تخم مرغ ۳ عدد
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- شیر گرم ۱/۲ لیوان
- روغن مایع ۱/۲ لیوان
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
دستور تهیه :
در مرحله اول ابتدا در یک ظرف تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با استفاده از یک همزن خوب هم بزنید تا مایعی کرم رنگ با حالتی کش دار بدست آید. سپس به نوبت روغن مایع و شیر را به مواد اضافه نمایید و تا زمانی که با یکدیگر مخلوط شدند هم بزنید.
بعد از آن همزن را کنار بگذارید و سپس پودر نارگیل را اضافه نمایید و با استفاده از یک همزن دستی مخلوط را خوب هم بزنید. بعد از آن ترکیب آرد و بیکینگ پودر را به همراه نشاسته ذرت بر روی مواد الک نمایید.
مواد را به شکل دورانی هم بزنید تا مقداری از پف آن بخوابد سپس آن را در قالب چرب کرده بریزید.
قالب موردنظر را در فر که از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا کیک به طور کامل بپزد و نشانگر تستر از وسط کیک به طور کامل دیده شود. بعد از پخت به تزیین کیک نارگیلی بپردازید و از تمام هنر و سلیقه خود در این زمینه استفاده نمایید.
امیدواریم که در این مطلب با طرز تهیه کیک نارگیلی با دو روش متفاوت به طور کامل آشنا شده باشید و با پخت این کیک خوشمزه و خوش عطر در منزل از خوردن آن لذت کافی را ببرید.
