کیک یکی از خوراکی های خوشمزه و دوست داشتنی است که در بسیاری از جشن ها و مناسبت ها به شکل ها و مدل های مختلف تدارک دیده می شود به همین خاطر قصد داریم در این مطلب شما را با طرز تهیه کیک ولنتاین بسیار خوشمزه و زیبا آشنا کنیم.
طرز تهیه کیک ولنتاین بسیار خوشمزه
ولنتاین یا روز عشق یک روز به یادماندنی و خاطره انگیز است که هر فردی دوست دارد این روز را به زیباترین شکل ممکن برای فردی که به او علاقه دارد جشن بگیرد و محبت و عشق خود را به مخاطب خود ابراز کند. از جمله تدارکاتی که در این روز انجام می پذیرد پختن یک کیک زیبا و خوشمزه است. کیک ولنتاین با توجه به ظاهر زیبا و رنگ قرمزی که دارد طرز تهیه مخصوص به خود را دارد، شما می توانید از انواع بیسکو کیک، کیک سابله یا کیک های اسفنجی و … برای ولنتاین استفاده کنید و سپس به سراغ تزیین کیک با خامه یا خمیر فوندانت قرمز رنگ بروید و کیک زیبایی با بافت قرمز تهیه کنید و روز عشق فوق العاده ایی داشته باشید.
کیک های ولنتاین اغلب با رنگ قرمز که نماد عشق و علاقه است و به شکل قلب که نشانه دوست داشتن طرف مقابل است پخته می شوند و دارای تزیینات منحصر به فردی هستند تا توجه افراد را به خود جلب کنند. انواع کوکی ولنتاین، کاپ کیک های قرم و کیک های رمانتیک و عاشقانه از پرطرفدارترین کیک ها برای ولنتاین می باشند. حال اگر که تمایل دارید در روز ولنتاین با هدیه ای زیبا و شگفت انگیز مخاطب خود را سورپرایز نمایید پیشنهاد می کنیم که در ادامه همراه ما باشید و با دستور پخت این کیک خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم :
- آرد ۲ و ۱/۲ فنجان
- شکر ۲ فنجان
- تخم مرغ ۲ عدد
- پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- کره ۱ فنجان
- رنگ قرمز خوراکی ۱ و ۱/۲ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- دوغ ۱ فنجان
- جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
مواد مورد نیاز برای درست کردن کرم پنیری :
- پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم
- وانیل ۲ قاشق چای خوری
- پودر شکر ۴ الی ۵ فنجان
- کره ۱ فنجان
روش پخت :
- در مرحله اول ابتدا فر را در روی درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید تا برای پخت کیک گرم شود.
- در یک ظرف نمک، جوش شیرین و آرد را با یکدیگر مخلوط نمایید و با استفاده از الک پودری کاملا یکدست تهیه نمایید سپس مواد بدست آمده را کنار بگذارید.
- در ظرفی دیگر شکر و کره را با همدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا زمانی که رنگ کره تغییر کند و حالت روشنی به خود بگیرد. سپس نوبت اضافه کردن وانیل است.
- در مرحله بعد تخم مرغ ها را به نوبت و یکی یکی به مواد درون ظرف اضافه نمایید و پس از افزودن آن ها مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید تا خمیر لطیف و نرمی بدست آید.
- دوغ را به آرامی به ظرف دارای آرد اضافه نمایید و دوباره مواد را کنار بگذارید.
- در کاسه ای دیگر به میزان ۱ قاشق غذا خوری پودر کاکائو و هم چنین به مقدار ۱ و ۱/۲ قاشق غذا خوری رنگ قرمز را با یکدیگر ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا زمانی که پودر کاکائو به طور کامل در رنگ حل گردد.
- در مرحله بعد مواد آماده شده را به مخلوط شکر و کره اضافه نمایید. سپس مخلوط دوغ و آرد را نیز به مواد درون ظرف بیفزایید. مواد را تا حدی هم بزنید که آرد به طور کامل با مواد ترکیب شود.
- یک قالب گرد مانند را بردارید و داخل آن را روغن بمالید سپس مقداری آرد داخل آن بپاشید تا کیک بعد از پخت به راحتی و بدون چسبیدن از قالب جدا گردد.
- مواد آماده شده را درون قالب بریزید و آن را حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در داخل فر قرار دهید تا به طور کامل بپزد.
- در مدت زمانی که کیک در حال پختن است می توانید کرم میانی کیک را تهیه نمایید.
- به منظور این کار ابتدا در یک کاسه پنیر خامه ای را به همراه وانیل و کره با یکدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا به طور کامل یکدست و یکنواخت گردد.
- در مرحله بعد پودر شکر را به آرامی به مواد درون ظرف اضافه نمایید و هم چنان به هم زدن ادامه دهید تا مواد حالت کرکی شکل به خود بگیرند.
- زمانی که کیک به طور کامل پخته شد آن را از فر خارج نمایید و صبر کنید تا کاملا سرد شود. سپس بر روی کاغذ روغنی شکل یک قلب را در آورید و الگوی قلبی شکل را بر روی کیک قرار دهید و کیک را به شکل قلب در آورید.
- در صورت تمایل می توانید با استفاده از خامه روی کیک را کاملا بپوشانید و آن را به زیبایی تزیین کنید.
در مطلب ارائه شده با طرز تهیه کیک ولنتاین با روش پختی بسیار آسان آشنا شدید که امیدورایم مورد پسند شما واقع شده باشد و با پخت این کیک زیبا و خوشمزه در روز ولنتاین عشق خود را شگفت زده نمایید. از این که با ما همراه بودید بسیار سپاس گزاریم.
