کورن داگ پیش غذای سوخاری و میان وعده ای خوشمزه و پرطرفدار است که در بیشتر کشورها به عنوان یک فست فود لذیذ در خیابان ها عرضه می شود و با طعم و مزه های مختلف در اختیار افراد قرار می گیرد، ما در این مطلب شما را با طرز تهیه کورن داگ با دو روش پخت بسیار لذیذ آشنا می کنیم.
غذاهای فست فودی و انواع مختلف سالاد انتخاب مناسبی به عنوان پیش غذا یا حتی غذای اصلی در دورهمی ها و مهمانی ها می باشند که مطمئنا اغلب شما بارها پخت آنها را تجربه نموده اید، انواع مختلف پیتزا، سالاد های متنوع از جمله سالاد ماکارونی، سالاد خیار، سالاد الویه، سالاد فصل و.. و همچنین انواع ساندویچ و گراتن های مختلف از جمله گراتن مرغ، گراتن سیب زمینی، گراتن سبزیجات و… انتخاب های مناسبی برای اینگونه مهمانی ها هستند. حال اگر می خواهید تنوع قابل توجهی در میزبانی خود داشته باشید می توانید اقدام به پخت کورن داگ نمایید.
طرز تهیه کورن داگ با دو سبک مختلف
کورن داگ نوعی فست فود است که به شیوه راحت و آسان پخت می شود و اغلب توسط کودکان و جوانان مورد استقبال قرار می گیرد. این پیش غذای خوشمزه تقریبا ۱۸۰ سال پیش، اولین بار در کشور آمریکا طبخ شد و به همین ترتیب در اکثر نقاط دنیا به خصوص در کشور کره به عنوان یک خوراکی خیابانی در خیابان ها و هم چنین در مراکز تفریحی عرضه شد. شما می توانید در جشن تولد ها و مهمانی های خود برای پذیرایی از این فست فود به عنوان یک فینگر فود لذیذ و خوشمزه استفاده کنید.
کورن داگ سوخاری لذیذ
برای پخت کورن داگ به شیوه سوخاری به مواد اولیه ای که در ادامه مشاهده می کنید نیاز داریم.
مواد لازم :
- آرد سفید ۱ فنجان
- آرد ذرت ۱ فنجان
- آب یا شیر ۱ فنجان
- هات داگ ۴ عدد
- بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- پنیر چدار یا گودا به میزان لازم
- روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم
- سس مایونز، سس خردل یا سس کچاپ به میزان لازم
- سیخ چوبی ۴ عدد
دستور پخت :
- ابتدا در کاسه ای آرد سفید، آرد ذرت، نمک و بیکینگ پودر را بریزید و کاملا به هم بزنید تا خوب با یکدیگر مخلوط شوند.
- به مخلوط درست شده شیر را اضافه نمایید و دوباره مواد را به هم برنید.
- در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را شکسته و به وسیله چنگال خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا با یکدیگر مخلوط شوند، بعد آن را به مخلوط آماه شده اضافه نمایید و مجددا آن ها را هم بزنید تا خمیر یکدستی تشکیل شود.
- در این مرحله از طرز تهیه کورن اگ به این روش، مواد را داخل یک لیوان بریزید.
- اکنون نوبت به سیخ کشیدن هات داگ هاست.
- دور هات داگ ها را با پنیر چدار یا گودا بپوشانید.
- هات داگ های سیخ زده را درون مایه خمیری که آماده کردید فرو کنید تا به طور کامل به آن آغشته شود و مایه تمام هات داگ ها را در بر بگیرد.
- اکنون در روغن داغ هات داگ های آغشته شده به مایه را سرخ کنید و صبر کنید تا به طور کامل طلایی رنگ شوند.
- پس از این که آن ها به طور کامل سرخ شدند بر روی یک دستمال کاغذی قرار داده تا روغن اضافی آن به طور کامل گرفته شود.
در ظرف مورد نظر کورن داگ های آماده شده را سرو کنید و بسته به سلیقه ای که دارید با انواع سس های مختلف تزیین کنید و میل نمایید.
نکته : اگر دوست دارید می توانید مقداری پودر خردل یا پودر سیر به مایه خمیری خود اضافه نمایید و همین طور از پنیر پیتزا به جای پنیر چدار یا گودا استفاده کنید.
پخت کورن داگ لذیذ سیب زمینی
موادی که برای تهیه کورن داگ سیب زمینی لازم می باشد در ادامه مشاهده می فرمایید.
مواد اولیه مورد نیاز :
- هات داگ ۴ تا ۶ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد سفید ۱/۵ پیمانه
- آب ۱ پیمانه
- آرد ذرت ۱ پیمانه
- سیب زمینی خلالی نیمه سرخ شده ۲۵۰ گرم
- روعن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه :
- در مرحله اول به این روش، ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل خلالی خرد کنید، سپس همراه با مقداری آب آن را به حالت نیم پز در آورید.
- آرد سفید، آرد ذرت، نمک و فلفل را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط نمایید، بعد تخم مرغ و آب را به آن افزوده تا مایه خمیری تقریبا یک دستی شکل گیرد.
- هات داگ ها را سیخ زده و به مایه خمیری آماده شده آغشته نمایید، بعد خلال های سیب زمینی سرخ شده را روی آن ها بچسبانید به شکلی که تمام سطح هات داگ با خلال های سیب زمینی پوشیده شود.
- در داخل یک قابلمه یا تابه مقداری روغن به ارتفاع ۵ تا ۸ سانتی متر ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید تا روغن به طور کامل داغ شود.
- در مرحله پایانی ا طرز تهیه کورن داگ سیب زمینی، در روغن داغ شده هات داگ ها را سرخ کنید و بعد روی یک دستمال مخصوص آشپزی بگذارید تا روغن اضافه آن به طور کامل گرفته شود.
پیش غذای لذیذ آماده شده خود در ظرفی سرو کنید و آن را با هر نوع سسی که دوست دارید نوش جان نمایید.
در مطلب گفته شده با دو روش پخت کورن داگ به دو روش مختلف با طعم و مزه ای بی نظیر و خوشمزه آشنا شدید. امیدواریم که با پخت این میان وعده لذیذ و دوست داشتنی در منزل و خوردن آن در کنار خانواده نهایت لذت را ببرید.
