پخت کیک های خوشمزه در منزل یکی از هنرهای جذاب و دوست داشتنی است که اغلب ما بارها آن را تجربه نموده ایم و سعی کرده ایم کیک های متنوع با طعم های مختلف را امتحان نماییم. یکی از این کیک های بسیار خوشمزه و خوش پخت که طرفداران زیادی نیز دارد کیک هویج است، از این رو در این مطلب به ارائه طرز تهیه کیک هویج می پردازیم، که این دستور امتحان شده و ساده می تواند به همه عزیزانی که قصد پخت کیک را دارند کمک کند. پس تا پایان این مطلب همراه ما باشید و از این دستور پخت بسیار آسان نهایت استفاده را ببرید.
در مطالب قبلی مجله هنر در خانه به معرفی طرز تهیه کیک پرتقالی و همچنین طرز تهیه کیک شکلاتی با طعمی بی نظیر و عالی پرداختیم که هر دو، دارای دستوراتی امتحان شده و عالی بودند، حال قصد داریم شما عزیزان را با طرز تهیه کیک هویج که یکی از کیک های پرطرفدار و خوشمزه است آشنا نماییم. کیک هویج دارای بافتی نرم و عالی است که می تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمان ها نیز باشد. در ادامه دستور پخت کیک هویج را به طور کامل ملاحظه نموده و این کیک خوشمزه را در منزل بپزید.
مواد لازم برای پخت کیک هویج :
آرد : دو لیوان سرخالی
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : یک لیوان سر خالی
روغن مایع : حدودا سه چهارم لیوان
دارچین : یک و نیم قاشق چای خوری
بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای خوذی
مغز گردو : نصف لیوان
وانیل : نوک قاشق چای خوری
نمک : نوک قاشق چای خوری
هویج ریز رنده شده : دو لیوان سر خالی
طرز تهیه کیک هویج ساده و خوشمزه :
برای شروع پخت کیک هویج ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن به خوبی هم بزنید تا کاملا تغییر رنگ دهد و رنگ آن روشن شود. توجه داشته باشید که این مرحله در بافت کیک اهمیت زیادی دارد. سپس روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط نمایید.
آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک (مواد خشک) را الک نموده و در چند مرحله به مخلوط اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. هم زدن در حدی باشد که آرد گلوله نشود و مخلوط ما یکدست شود، توجه داشته باشید که هم زدن زیاد باعث سفت شدن کیک می شود.
حال هویج رنده شده و گردوی خرد شده را اضافه نمایید و مخلوط کنید.
مواد کیک را داخل قالبی که چرب نموده و آرد پاشی کرده اید بریزید و در فر که از قبل گرم نموده اید با درجه ۱۸۰ قرار دهید.
مدت زمان پخت این کیک بین ۴۰ تا ۶۰ دقیقه است که بستگی به فر شما دارد و می توانید از پخت آن با یک خلال دندان مطمئن شوید.
کیک هویج ما آماده شد آن را در ظرف مناسب قرار داده و به دلخواه به تزیین کیک بپردازید و نوش جان نمایید. یکی از ایده های جالب برای تزیین کیک هویج استفاده از حلوا هویج است، مقداری از حلوا را با دست به شکل هویج فرم داده و روی کیک بچینید.
همانطور که مشاهده نمودید طرز تهیه کیک هویج و گردو یکی از دستورات فوق العاده عالی است که با استفاده از آن می توان کیک خوشمزه ایی تهیه نمود و به عنوان صبحانه یا عصرانه مورد استفاده قرار داد. شما دوستان عزیز همچنین می توانید با کلیک بر روی پخت کیک و مراجعه به این بخش از مجله آموزشی هنر در خانه از دیگر آموزش های کاربردی و متنوع برای پخت انواع کیک و دستورات امتحان شده در این زمینه دیدن نمایید.
