طرز تهیه خورش بامیه با مرغ خوشمزه و خوش پخت

0

خورش بامیه یکی از خورش های فوق العاده خوشمزه است که طرفداران خاص خود را دارد، پخت این خورش بسیار راحت است و می توان آن را برای مهمانی های مختلف نیز تهیه نمود، اگر شما نیز قصد تهیه این غذای خوشمزه را دارید، در این مطلب همراه ما باشید و با مشاهده دستور پخت و طرز تهیه خورش بامیه با مرغ این غذای عالی را تهیه نموده و در کنار خانواده نوش جان فرمایید.

برای پخت خورش بامیه می توان از گوشت گوسفندی و یا گوشت مرغ استفاده نمود، برخی از آشپزها در طبخ این غذا همچون خورش قیمه از لپه نیز استفاده می نمایند، البته در صورتی که قصد تهیه خورش بامیه با لپه را دارید بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده کنید. اما آموزشی که ما قصد معرفی آن را در این مطلب از مجله هنر در خانه را داریم طرز تهیه خورش بامیه با مرغ است که طرفداران بسیار زیادی دارد. این خورش را که برخی آن را به عنوان خورش مرغ با بامیه می شناسند یکی از محبوب ترین خورش های ایرانی است. تا پایان همراه ما باشید و نهایت استفاده را از دستور ارائه شده ببرید.

خورش مرغ با بامیه

مواد لازم برای پخت خورش بامیه :

  • گوشت مرغ : ۴ تکه
  • بامیه : ۲۵۰ گرم
  • رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز بزرگ : یک عدد
  • روغن : به مقدار لازم
  • زعفران : کمی
  • ادویه (نمک؛ فلفل، زردچوبه) به مقدار لازم

طرز تهیه خورش بامیه برای چهار نفر :

برای شروع پخت خورش بامیه، پیازها را پوست گرفته و خرد نمایید، سپس با مقدار کمی روغن تفت دهید. مرغ ها را اضافه نموده و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

تفت دادن مرغ با پیازطرز تهیه خورش با مرغ

حال زعفران و ادویه مورد نیاز و همچنین رب گوجه فرنگی را نیز اضافه نمایید. در پایان نیز مقداری آب جوش در قابلمه ریخته و درب آن را بگذارید تا گوشت مرغ بپرد.

آموزش پخت خورش بامیه

بعد از گذشت یک ساعت، بامیه ها را شسته، خشک نموده و بعد از اینکه کمی در روغن تفت دادید، به خورش در حال پخت اضافه نمایید.

تمیز کردن بامیه خورشتیتفت دادن بامیه برای خورش

حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بعد از اضافه کردن بامیه ها، خورش بامیه ما آماده است. آن را در ظرف مناسب کشیده و سرو نمایید.

پخت خروش بامیهطرز تهیه خورش بامیه

نکات مهم برای پخت خورش بامیه

  • زمان پخت بامیه کوتاه است، پس آن را خیلی زود داخل قابلمه خورش نریزید.
  • در صورت تمایل می توانید مقداری آلو نیز به این خورش اضافه کنید که در طعم بهتری به آن می بخشد.
  • درست کردن خورش بامیه با لپه نیز از جمله روش های جالب برای طبخ این غذا است که می توانید آن را نیز تجربه نمایید.
  • سعی کنید از بامیه های ریز و هم اندازه استفاده کنید.
  • موقع تمیز کردن بامیه ها، قسمت کلاه مانند آن را باقی بگذارید تا در حین پخت روغن کمتری بگیرد.
  • به دلخواه می توانید زعفران را از دستور حذف نمایید اما توجه داشته باشید که زعفران به بهبود طعم مرغ کمک می کند.

آموزش پخت خورش بامیهطرز تهیه خورش بامیه با مرغ

همانطور که در دستور بالا ملاحظه نمودید، طرز تهیه خورش بامیه یکی از آسان ترین روش های طبخ خورش است و شما عزیزان می توانید با استفاده از این دستور اقدام به پخت این خورش خوشمزه نموده و آن را در کنار خانواده نوش جان فرمایید. همچنین می توانید با کلیک بر روی آشپزی هنر در خانه و مراجعه به این صفحه از دیگر دستورات امتحان شده و عالی برای پخت غذاهای مختلف با طعم های ویژه دیدن نمایید.

اشتراک گذاری

یک نظر دهید